سويل - عقيق حراز اليمن: كنز نادر من مدرجات اليمن الشاهقة

تعتبر القهوة اليمنية أسطورة حية، فهي ليست مجرد محصول، بل هي إرث تاريخي وثقافي يمتد لقرون. ومن قلب هذا التاريخ العريق، تأتي قهوة عقيق حراز من محمصة سويل، وهي جوهرة نادرة تُزرع في ظروف استثنائية لتقدم تجربة مذاقية لا مثيل لها، تجمع بين العطرية الفاخرة، الحلاوة المعقدة، والنكهات الفاكهية الغنية.

تفخر ارمستا بتقديم هذا المحصول الاستثنائي، الذي يروي قصة الأرض، شغف المزارع، وأصالة السلالات اليمنية التي صمدت عبر الزمن.

قصة من أرض وتاريخ

كل حبة من هذا البن تحمل في طياتها قصة فريدة:

المصدر: قرية العبرات – شرق حراز

من مدرجات "العبرات" الزراعية الشاهقة في منطقة حراز شرق اليمن، يأتي هذا البن الفاخر. تُزرع القهوة هنا على ارتفاع يصل إلى 2100 متر فوق سطح البحر، في بيئة جبلية قاسية تمنح حبات البن كثافة وصلابة، وتساهم في تكوين نكهات معقدة وعميقة بشكل استثنائي.

المزارع: عماد قائد

خلف هذا المحصول يقف المزارع اليمني الشغوف عماد قائد، الذي ورث زراعة البن عن والده، حاملاً معه أسرار المهنة وتقاليدها. يعتني عماد بأكثر من 1300 شجرة قهوة، ويشرف بنفسه على كل مراحل الزراعة والقطف، مما يضمن أعلى مستويات الجودة والعناية.

السلالات الأصيلة والمعالجة الطبيعية

تتميز هذه القهوة بأنها مزيج من سلالات يمنية أصيلة ونادرة: جعدي، عديني، ودوائري. هذا التنوع الوراثي الفريد هو أحد أسرار النكهة اليمنية التي لا تضاهى. تُعالج القهوة بالطريقة المجففة (الطبيعية)، حيث تُجفف حبات الكرز كاملة تحت أشعة الشمس، وهي الطريقة التقليدية التي تبرز الحلاوة الطبيعية وتكثف النكهات الفاكهية والزهرية.

باقة عطرية فاخرة ومعقدة

تقدم قهوة عقيق حراز توليفة من الإيحاءات التي تأخذك في رحلة حسية فريدة:

• ياسمين: نوتة عطرية زهرية فاخرة ورقيقة تسيطر على مقدمة الكوب وتضفي عليه أناقة لا مثيل لها.
• زبيب: حلاوة عميقة ومعقدة تشبه حلاوة الزبيب المجفف، تمنح القهوة قواماً غنياً وعمقاً في المذاق.
• -

• لمسة فاكهية مشرقة وحلوة توازن التجربة وتضيف بعداً من الحيوية والانتعاش.

تجربة لا تُنسى (250g)

بفضل تعقيدها العطري ونكهاتها الدقيقة، تتألق هذه القهوة بشكل استثنائي عند تحضيرها بطرق التقطير (الفلتر)، حيث تتفتح طبقات النكهة بوضوح. تأتيكم في عبوة بوزن 250 جراماً، لتستمتعوا بتجربة طازجة وفاخرة.

لماذا تعتبر قهوة عقيق حراز تجربة فريدة؟

لأنها أكثر من مجرد قهوة. إنها قطعة من تاريخ اليمن، وقصة كفاح وشغف مزارع، وتذوق لسلالات نقية وعتيقة. إنها دعوة لتجربة واحدة من أندر وأفخر أنواع القهوة في العالم.

لا تفوت فرصة الاستمتاع بهذا الكنز النادر. للحصول على قهوتك، تفضل بزيارة صفحة المنتج على موقع ارمستا وانغمس في تجربة لا تُنسى.

أسئلة شائعة حول القهوة اليمنية

ما الذي يجعل القهوة اليمنية مميزة ومكلفة؟

تعود قيمتها إلى عدة عوامل: تاريخها العريق كأحد أقدم مصادر القهوة، السلالات الأصيلة والنادرة، صعوبة الزراعة في المدرجات الجبلية الشاهقة، والكميات المحدودة جداً التي يتم إنتاجها، مما يجعلها كنزاً نادراً.

ما هي أفضل طريقة لإبراز نكهات هذه القهوة؟

للاستمتاع الكامل بالإيحاءات العطرية والفاكهية الدقيقة، يُنصح بشدة باستخدام طرق التحضير بالتقطير (مثل V60) مع الانتباه لدرجة حرارة الماء (يفضل بين 92-94 درجة مئوية) للحصول على أفضل استخلاص ممكن.