كوستاريكا سانتا ماريا - - بيت التحميص

من منطقة دوتا في كوستاريكا، تأتيكم هذه القهوة المختصة من إنتاج تعاونية CoopeDota التي تضم أكثر من 900 مزارع. تُزرع على ارتفاع يصل إلى 1950 مترًا، وتُعالج بالطريقة المغسولة لإبراز نكهات أنيقة من الزهور، المكسرات المحمصة، والشوكولاتة البيضاء.

تُعد CoopeDota واحدة من أنجح التعاونيات الزراعية في أمريكا اللاتينية، وتتميّز بامتلاك أول محطة معالجة محايدة كربونيًا، مع التزام واضح بالاستدامة البيئية وتوظيف المجتمع المحلي من خلال مشاريع مثل محمصة، ثلاث مقاهٍ، ومركز تدريب للباريستا.

• المنطقة: دوتا، سان خوسيه – كوستاريكا

• المزارعون: أعضاء CoopeDota (حوالي 900 مزارع)

• الارتفاع: حتى 1950 متر

• المعالجة: مغسولة

• السلالة: كاتواي، كاتورا

• الإيحاءات: زهور، مكسرات محمصة، شوكولاتة بيضاء

• التحضير الموصى به: الترشيح (Drip)

227g